財政司司長陳茂波在最新網誌中表示，4月零售業銷貨額可望保持不俗的增幅，連續第12個月增長，反映本港零售業復甦勢頭穩定。

最新數據一覽

首季零售業總銷貨價值上升12.1%，私人消費開支加快增長至4.9%，創兩年半以來最快升幅。勞工市場持續改善，2月至4月經季節性調整的失業率微跌至3.7%，首季全職僱員平均每月就業收入按年上升5.6%。樓市持續向好，今年首四個月樓價再升5.7%；4月份住宅交投量更突破7,000宗，創下兩年新高，反映資產市場回暖對消費的提振作用。

然而，強勁的零售數據背後，是明顯的K型分化。首季零售業銷貨價值雖然上升12.1%，但飲食業在4月的中小企業務收益現時動向指數卻跌至38.1，是各行業中最低。

飲食業為何仍在苦撐？

據業界人士分析，飲食業受壓主要有三大原因。

港人出境人次持續高企。2025年港人出境人次按年增長12.3%，2026年首季出境趨勢持續，對本地餐飲造成衝擊。每逢週末和長假期，大批市民北上消費，直接影響本地餐飲業的晚市及假期生意。

網上零售分流實體消費。2025年網上零售額按年大增12.8%，進一步流走實體店的消費支出。消費者越來越習慣在網上購買日常用品和食品，減少了到實體店的頻次。

本地消費模式結構性轉變。少子化與獨居長者增多，新生代不愛傳統「飲茶」；網購、外賣及北上消費成風，導致傳統酒樓和欠缺特色的餐飲店需求結構性減少。即使整體經濟復甦，這批傳統業態也未能受惠。

零售及餐飲中小企應對策略

第一，針對旅客推出限定優惠。首季訪港旅客超過1,430萬人次，創疫情後新高。零售及餐飲業可配合旅遊旺季推出旅客限定套餐或購物優惠，吸引遊客消費。

第二，強化線上預訂和外送服務。飲食業可加大外賣平台投放，並優化自家訂餐系統，適應消費者習慣的改變。網上銷售首兩個月按年急升27.5%，相關配套產業如電子支付、物流、數據分析等也在同步發展。

第三，打造獨特體驗。在網購和跨境消費衝擊下，提供無法被取代的線下體驗是突圍關鍵，例如主題餐廳、工作坊、打卡裝置等。成功案例顯示，結合體驗與便利的模式能有效吸引年輕客群，網上與線下銷售同步增長。

第四，留意政府資助。BUD專項基金「申請易」每宗最高15萬港元，可用於數碼轉型、線上銷售平台搭建及市場推廣。此外，「數碼轉型支援先導計劃」已獲財政預算案注資2億港元，重點支援中小企應用電子支付、網上推廣、客戶管理系統等。

當前經濟環境下，零售及餐飲業的洗牌仍在進行。與其被動等待市場回暖，不如主動審視業務模式、加速數碼轉型、打造獨特體驗，在K型復甦的上行軌道中尋找屬於自己的生存空間。

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